国家二级（技师）、国家一级（高级技师）报考条件
[发布日期：2011-10-7 点击次数：6146]
二级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（3）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

一级公共营养师（具备以下条件之一者）
取得二级公共营养师资格证并从事相关工作3年以上。经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

【课程内容】

食物摄入量的调查                    膳食营养素摄入量计算
膳食营养分析和评价                营养与健康信息收集
实验室指标收集和判断             营养状况和体征判别
营养与食品安全知识咨询          营养与食品安全知识教育
营养需要和食物种类确定          食品营养标签解读和制作
营养干预方案效果分析和评价    食品营养资料编写
营养干预方案设计和实施          食谱编制
营养与健康档案建立和管理       身体测量
食品营养价值分析                    食谱调整
培训管理与指导